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Im letzten Jahr fand erstmalig das Erntedankfest in unserem Gewächshaus statt. Auf 400 m² werden ca. 25 Tomatensorten, außerdem Bohnen, Melonen, Physalis und viele weitere Gemüse- und Obstsorten, aber auch Blüten für unsere Restaurants angebaut. So können wir selbst auch den idealen Reifegrad bestimmen. Vom Garten auf den Teller, frischer und besser geht’s nicht. So wollten wir auch unseren Gästen zeigen, wo das Gemüse herkommt, das sie in unseren beiden Restaurants „Schwane 1404“ und „Weinstock“ 1* Guide Michelin genießen. Zu Aperos in Weinstock Manier, einem 4- Gang Menü und Petit Fours, Aperitiv, Weinbegleitung durch unseren Sommelier und Moderation des Tourismuschefs Marco Maiberger genossen unsere Gäste einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre.