Riesling Fünf Freunde
VDP.GUTSWEIN
Ein erfrischender Wein mit feinen Zitrusaromen und großem Genussfaktor. Perfekt geeignet zu sommerlichen Gerichten
Weinlese am Escherndorfer Lump
Weintrauben zur Weinlese
Unsere Petra Röder - Restaurant Schwane 1404 - stellt vor...
Was macht den Fünf Freunde Riesling für dich aus?
"Riesling – der König der Weißweine wird auch in unserem Weingut gepflegt. In diesem Fall handelt es sich um eine unkomplizierte, frische Variante mit den typischen Riesling Aromen wie Pfirsich und dem Duft von Steinobst. Ebenso typisch für den Riesling ist seine Säure, die hier vor allem für einen frischen Wein sorgt."
Wie werden die Trauben ausgebaut?
"Die Trauben werden schonend gepresst und nach einer Sedimentation über Nacht in Edelstahltanks in unserem historischen Weinkeller vergoren. Nach der Gärung und etwas Ruhe wird der Wein schließlich filtriert und in Flaschen gefüllt."
Über 600 Jahre Weinbaugeschichte
Hier im Weingut zur Schwane in Volkach blicken wir auf eine Geschichte zurück, die uns bis ins Jahr 1404 führt. Heute sind wir Ralph Düker und Eva Pfaff-Düker mit Familie und Team. Seit 1993 sind wir Mitglied im VDP.Die Prädikatsweingüter und bewirtschaften nun rund 30 Hektar Weinberge in den Spitzenlagen rund um den Volkacher Ratsherr und den Escherndorfer Lump. Das sind die Ressourcen, die wir verantwortungsvoll nutzen und aus denen wir Weine mit Charakter und Stil erzeugen. Von der Lese bis zur Abfüllung auf die Flasche gären und reifen unsere Weine im historischen Gewölbekeller unter unserem Romantik Hotel zur Schwane.
