Fränkischer Schlehenbrand



Eine echte Edelbrandrarität aus Volkach mit würziger Fruchtsüße und feiner Säure, aus unserer Rosenhutbrennerei Zur Schwane

Brennmeister Vogt bei der Arbeit

Unser Brennmeister bei der Arbeit

Ablesen Alkoholgehalt

Messung des Alkoholgehalts des Destillates


Das Obst...

Die Schlehen werden nach dem ersten Frost gelesen.



Die Maischung...

Die Schlehen werden gemaischt und vergoren zum Brand weiter verarbeitet.



Die Destillation...

Als Traditionsbrennerei im Herzen von Volkach erfolgt die Destillation in unserer Rosenhutbrennerei in der Alstadt von Volkach.



Die Lagerung...

Bevor wir unseren Volkacher Schlehenbrand abfüllen lagern wir ihn für mindestens 6 Monate im Edelstahltank.



Facts...

Schlehe

40,0 vol. % Alkohol

 

Unsere Schwane ist ein Erlebnis voller Emotionen mitten im Herzen von Volkach im schönen Mainfranken