Die Kalbsschwanzessenz ist ein konzentrierter, leichter Sud aus geröstetem Kalbsschwanz, Sellerie Karotte und etwas Zwiebel.

Sie findet Verwendung als eigenständige Suppe, oder auch als „Saucenbegleiter“ zum Beispiel zu Kalbsschwanzravioli.

Produktinformationen:

Nährwertangaben je 100g