Hierfür verarbeiten wir ausschließlich unsere selbst gekelterten und ausgebauten Weine aus dem eigenen Weinkeller, der sich direkt unter der Küche befindet.

Die helle Schicht besteht aus der Rebsorte, die nicht typischer für Franken sein könnte: SILVANER

Die rote Schicht kochen wir aus unserer Rotwein-Cuvee: Alegra. Unser Alegra ist hierfür ideal, da er nicht zu viele Tannine (Gerbstoffe) enthält, nicht zu schwer, aber trotzdem Charakterstark ist.

Durch langes, schonendes Kochen ist der Alkoholgehalt auch zum Frühstück alles andere als gefährlich.

Produktinformationen:

Nährwertangaben je 100g